三亚做梦都没想到，今年冬天的对手是哈尔滨-尊龙凯时旗舰厅

如果说夏天霸占了热搜头条的旅游城市是淄博，那么这个冬天，这泼天的富贵终于轮到了哈尔滨。#三亚冬天败给哈尔滨#、#太超前了尔滨#、#哈尔滨是如何掏家底宠游客的#……几乎从12月起，每天的热搜榜单上都会出现哈尔滨的身影，甚至在1月4日当天，仅一个早上哈尔滨就上了8条热搜。文旅局带头整花活儿，各种新意以及心意层出不穷，哈尔滨简直是把游客宠上了天！

游客说想要拍索菲亚教堂的绝美夜景，哈尔滨文旅局就在教堂旁边造了一个人造月亮；游客说想要拍热气球，哈尔滨冰雪大世界上空就飘起了热气球；游客说冻梨一整个儿的不好啃，哈尔滨的饭店立刻安排了冻梨切片后摆盘上桌；游客说地滑，哈尔滨的中央大街的地下通道就铺上了防滑地毯。还有飞马踏冰、鸵鸟载客、气垫大飞船，连鄂伦春族同胞都带着驯鹿出现在哈尔滨街头与游客互动。这一波波的操作，让网友不禁狂呼：请按照哈尔滨的标准卷起来！

三亚或许做梦也没想到，今年冬天最大的对手会是哈尔滨。但话说回来，哈尔滨一直都是一个旅游城市，为什么偏偏是在这个冬天成功破圈呢？

冰雪大世界：
略显“狼狈”的开端

2023年12月，在热搜榜单上，#哈尔滨冰雪大世界致歉#吸引了很多人的注意。由于2022年采冰建设期储存了10万立方米创纪录的天然冰体，所以2023年冰雪大世界的开园时间比往年提早了将近半个月，12月18日就正式开园了。然而，在开园首日，不到3个小时内就有超过4万名游客涌入。当天下午，园区就发布公告，表示暂停售票。

图片来源：哈尔滨冰雪大世界

然而，已经购票的游客数量远远超过了园区的接待能力。由于游客量大，预约人数太多，不少游玩项目（比如：大滑梯、摩天轮）的排队时间都很长，外加室外气温非常低（-20°c左右），有些游客在多小时的等待后仍然无法体验到游乐项目，因此产生了强烈不满情绪。现场有不少游客大喊“退票”。

面对突如其来的舆论风波，哈尔滨市文旅局以及冰雪大世界立刻发出的回应以及公布整改措施。文旅局的领导第一时间赶往冰雪大世界，承诺并且督促景区细化、优化接待安排，确保每位游客都能获得更好的游玩体验。

12月19日，冰雪大世界在《致广大游客的一封信》中，除了致歉外，还提出了3项具体整改措施，包括：园区内娱乐项目采取现场排队和延时服务方式，设置排队信息提示；园区内增加工作和服务人员，充实游客流量较高点位的服务力量；增加投诉受理服务台和客服人员。此外，对于18号购票却无法体验到相关项目的部分游客，冰雪大世界将328元的门票费用全额退款。

3天59亿，
游客量与旅游收入达到历史峰值

哈尔滨真诚的道歉态度以及有力的应对措施，让网友倍感温暖，也为这座城市本身带来了热度。紧接着的一系列服务于游客的暖心操作，频频登上热搜，也直接带动了旅游业的发展。

图片来源：龙头新闻·黑龙江日报

2024年元旦假期，根据哈尔滨市文化广电和旅游局提供大数据测算，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元，游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。哈尔滨市商务局的数据显示，激增的游客量，带动住宿、餐饮量上涨，住宿、餐饮企业同比增长129.4%。同程旅行发布的《2024元旦假期旅行消费报告》显示，在元旦假期期间，哈尔滨旅游热度环比上涨240%，预计旅游热潮将延续至寒假和春节假期。

不说别的，仅仅是马迭尔冰棍在元旦3天假期内就卖了10万支。抖音上，#哈尔滨冰雪大世界#的总和超过了67亿，相当于全国人民人均刷了5次。本地人都忍不住表示：尔滨，你让我感到陌生。外地人别再问本地人什么旅游攻略了，活了这么多年，今年的哈尔滨，本地人也没见过！

这一轮泼天的富贵
哈尔滨等得有点久

回看哈尔滨的发展历史，20世纪初，哈尔滨就已成为国际性商埠，先后有33个国家的16万余侨民聚集这里，19个国家在此设领事馆，哈尔滨也是当时的北满经济中心和国际都市。1946年4月28日，哈尔滨正式建立了人民政权，成为全国解放最早的大城市。

新中国成立后，哈尔滨迅速恢复和发展国民经济，在“一五”时期,哈尔滨是国家重点建设城市之一，前苏联援建的156项重点建设工程，有13项设在哈尔滨，构筑了哈尔滨基本的工业格局，哈尔滨迅速由一个消费城市转变为新兴工业城市。这波工业化的福利，让哈尔滨在国内的经济排名常年稳居前十。

进入90年代后，国家的经济重心开始南移，沿海城市开始赶超。2021年，哈尔滨的gdp为5352亿，在全国27个省会城市中垫底，经济体量只有武汉的30%。同年，哈尔滨人口数量跌破1000万，成为全国唯一人口外流的省会城市，主要原因是年轻人都前往外地打工。

2022年，哈尔滨正式发布冰雪经济发展规划，计划用8年时间打造冰雪文化之都至2030年，哈尔滨冰雪经济总值计划突破1500亿，全省突破4500亿。从2023年以及2024元旦的数据来看，哈尔滨充分利用自身的冰雪资源以及城市底蕴，成为了全国游客的旅游首选地之一。

如果说冰雪资源室哈尔滨的硬实力，那么用心和创新就是哈尔滨的软实力。“家里来了且（客人），有啥好东西都往外掏”，整个城市近乎掏家底般的迎客方式，不断回应游客新需求的同时，也带来了更多的消费新潜力。有网友评论，哈尔滨是“讨好型市格”，哪怕流量大了，也不会“趁势载客”，反而是：你说体验感不好，冰雪世界立刻就退票；你说东西贵了，餐馆、旅店立刻就自己先把价格打下来；文旅局几乎“想要什么，满足什么”，就是一门心思只想对你好的诚恳。

无论是男女老少，不同性别以及年龄层都能够在哈尔滨玩得尽兴。无论从可游玩景点还是待客的态度而言，哈尔滨都不像一座网红城市，而更像是一座被低估的省城。

来哈尔滨，哈啤酒！

要是你也计划去哈尔滨，一定要在这冰雪世界里喝上一瓶哈啤！

哈尔滨啤酒被消费者称为百年哈啤，从1900年建厂至今，已有124年的历史。1900年，俄罗斯商人在中国开办了第一家啤酒厂：乌卢布列夫斯基啤酒厂，开始正式生产哈尔滨啤酒。2004年，百威的母公司收购了哈啤99.66%股权，使哈啤成为百威在中国销量最大的子公司，哈尔滨啤酒逐渐从东三省走向了全国。

如今，哈啤集团总公司的产品均以“哈尔滨啤酒”或“哈啤”命名，再根据原料、制造过程、口感等不同冠以不同名称，包括：清爽（老哈啤）、特制、特制超鲜、小麦王、1900经典、冰纯、冰畅、冰爽、金樽纯生等。

除了哈啤外，现在不少游客去哈尔滨还会专门选择一种用面包干发酵酿制而成的酒精饮料：格瓦斯。

格瓦斯看起来十分像啤酒，但实际上酒精含量只有1%左右。这种饮品在俄罗斯非常流行，后传入我国哈尔滨、吉林、新疆、乌鲁木齐等地区。和哈啤建厂的时间一样，1900年，俄国商人在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业：秋林公司，并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨，并以他的名字命名为秋林格瓦斯。

秋林格瓦斯主要的原料是俄式大面包、乳酸菌和酵母菌，酸甜适度，清凉爽口，醇香浓郁。鲜酿的格瓦斯口感会比瓶装更加清新爽口，有股浓郁的面包味道，不过一般保质期较短，只有3天左右。当地不少饭店内可以买到鲜酿格瓦斯，大人小孩都可以喝，价格也非常便宜。

临近春节假期，前往哈尔滨的游客越来越多，除了“南方小土豆”，还有“广西砂糖橘”“云南小野生菌”等。东北大哥的夹子音，这个冬天大概要夹冒烟了！

文、编 | estela

（本文转载自葡萄酒杂志）